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Ursprung der Tomate

Die Tomatenpflanze kommt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse.

Die Pflanze gilt als ein- bzw. zweijährige Pflanze, die erst nach oben und später kriechend wächst.

Die Erntezeit ist Anfang September und ihre Farben können unterschiedlich sein wie rot, gelb oder auch orange.

Je nach Sorte kann sie sauer und auch sehr süß schmecken. Sie wird roh oder gekocht verzehrt.

Inhaltsstoffe der Tomate

Der Hauptbestandteil der Tomate ist Wasser. Vitamin A, B, C, E, Spurenelemente wie Kalium, sekundäre Pflanzenstoffe und Carotinoide sind enthalten, durch die sie ihre Farbe bekommt.

Tomaten


Warum sind Tomaten so gesund für den Körper?

  • Stärken das Immunsystem
  • Sie wirken entwässernd
  • Fördernd für das Herz-Kreislauf-System
  • entzündungshemmend
  • Gesunde Verdauung
  • Konzentrationsfördernd

Rezepte mit Tomaten

  • Bruschetta
  • Mozzarella mit Tomaten
  • Tomatensalat
  • Tomatensuppe
  • Pasta mit Tomatensoße
  • Getrocknete oder eingelegte Tomaten
  • Gefüllte Tomaten

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